Il ristorante "da Valore", punta di diamante dell'agriturismo offre gustosi e abbondanti piatti in un ambiente rilassato e incontaminato.
Il ristorante offre un clima ospitale e ricorda le atmosfere di quello che era la Sardegna agropastorale, curato in ogni dettaglio in maniera impeccabile.
La cucina è gestita dai membri della famiglia stessa, offrendo la vera tradizione Austese.
I piatti ricchissimi, sono preparati secondo le antiche ricette con un pizzico di fantasia che lo chef ogni giorno
(Ampia sala per cerimonie )